| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菰米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 菰米烩鸡丝热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于露营78分钟消耗的热量150 | |||||
1、烤鸡腿肉撕成丝、 菰米提前浸泡过夜后加3倍水高压锅压制二十分钟捞出备用。
2、锅热放入花生油，加入葱末爆香。
3、下入鸡丝翻炒。
4、加入菰米一起翻炒，加盐、蚝油调味。
5、炒至入味加入水淀粉待浓稠即可出锅撒葱末开动。
菰米的热量360千卡（每100克）；具有调理肠胃、解烦热、止渴等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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