| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于练武术11分钟消耗的热量790 | |||||
1、西红柿滚刀切块，鸡蛋打散，辣椒切成小圈，葱蒜切末
2、热锅凉油，放入葱末辣椒煸炒至香，下西红柿翻炒
3、加少量白糖和番茄沙司继续翻炒至西红柿融化
4、加入适量开水并煮开
5、慢慢淋入鸡蛋，快速搅拌
6、最后放入蒜末，再加适量盐即可出锅
7、鸡蛋放多了，一个应该刚好
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促消化、抗衰老等功效；可与蜂蜜、圆白菜、芹菜搭配；与香菇、胡萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与玉米、苋菜、香椿搭配；与鹅肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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