新疆大盘鸡+皮带面的热量/卡路里_新疆大盘鸡+皮带面的做法

1、把鸡剁成中等大小的块状，用凉水浸泡半个小时，反复洗几次，洗干净血水后用开水焯完捞出洗净
2、平底锅倒入适当的油，小火将滚刀切好的土豆煎炸，大约5分钟即可，表面微黄即可。
3、切好葱姜蒜、青椒，洗好辣皮子，备用
4、冷油小火加入白糖不停搅拌，微微出现焦糖色后将鸡倒入不停翻炒着色。
5、加入辣皮子、葱姜蒜翻炒几下后，倒入老抽、生抽继续翻炒。颜色均匀后加入啤酒，开锅后改小火闷炖半小时。
6、加入煎好的土豆，盖上锅盖继续闷炖10分钟左右。
7、放入青椒，撒上盐，大火不停翻炒2分钟，关火。
8、面粉中加少量盐，搅拌均匀后用温水和面。和成团之后盖上湿布饧10分钟，继续和，反复3次，使面团表面光滑即可。将面团乾成1cm 左右厚度的面饼，然后切成两指宽的片。将面条抹上橄榄油，放在盆中盖上盖饧15分钟。拿出面片，拽住两头不断抻长，下锅。
9、面片煮熟后放入凉水中浸泡，以防粘连
10、倒掉凉水后将大盘鸡从锅中直接倒到面上，这样面条会浸满汤汁，更加入味。这样就完成啦！

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与糙米、鸡翅、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、发汗、缓疲劳等功效；可与海虾、豆豉、明虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、健脾胃等功效；可与生菜、排骨、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

新疆大盘鸡+皮带面的热量和减肥功效