| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 双菇西兰花洋葱菰米汤热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于打字249分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨汤煮上。只放生姜。
2、盛出一碗汤备用。已经很香了。
3、圆蘑菇洗净切好
4、杏鲍菇洗净。
5、双菇切成丁。备用。
6、洋葱切成末，加橄榄油翻炒。
7、加双菇丁，一起翻炒，加排骨汤，煮好的菰米（一定是浸泡四小时以上，再加水煮的）。放少许盐，胡萝卜粒，西兰花。煮开即可。
8、最后的成品。美味无法形容。。。不需要一点味精。本身的鲜味已经萦绕在口腔。。。菰米的口感很好，很有嚼劲儿。
菰米的热量360千卡（每100克）；具有止渴、解烦热、调理肠胃等功效；
排骨汤具有壮体抗老、补阳益髓、滋补润心等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、抗癌等功效；可与羊肉、猪肝、小米搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与牛肉、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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