| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 红油抄手热量/卡路里164千卡 | |||

1、香菇洗净,煮熟,切丁。

2、老姜洗净,拍碎,切丁。

3、将香菇、鸡蛋及所有调料加入鲜猪肉末中。

4、混合均匀。

5、包成馄饨。

6、煮熟盛入碗中,加入红油,撒上葱花即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、预防高血压等功效;可与草鱼、牛里脊、芹菜搭配;与鸽肉、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与小米、菠菜、韭菜搭配;与茶叶、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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