| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 彩椒鸡丁热量/卡路里496千卡 | |||
1、鸡胸脯肉洗净切丁,加入料酒,酱油,淀粉,腌制十五分钟
2、青椒红椒切丁备用
3、锅内放入少量油,油热放入鸡丁炒至五成熟,出锅备用
4、令起锅倒油,放入葱姜蒜爆香,加入少量酱油,加入彩椒丁翻炒,两分钟后倒入鸡丁,然后加盐,翻炒,出锅前加入鸡精调味即可
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚健胃、强筋壮骨等功效;可与茶树菇、冬虫夏草、冬瓜搭配;与芥末酱、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与苦瓜、海虾、羊肉搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、解热、胃肠胀气等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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