| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 炝土豆丝热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于打沙袋40分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆削皮洗净，切细丝，放入凉水中以免变色，另外也起除淀粉作用。
2、在锅中加水烧开，把土豆丝倒入，一定要等水再次烧开才能捞出过凉水。这一步是关键，这个火候焯熟后的土豆丝口感很脆，如果时间太长土豆丝就会发面。
3、锅中倒适量油，先将花椒粒炸出香味，拣出去，再把辣椒葱姜爆炒，然后放到碗里。
4、碗里再加入盐、醋、糖、味精，香油搅拌均匀。
5、最后浇上土豆丝拌匀即可。我看着有剩余黄瓜便摆了个造型
6、成品
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、和中养胃等功效；可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛除寒气、促消化等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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