| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 排骨豆角粘卷子热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡,相当于裸潜343分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉用温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟
2、豆角洗净掰成寸断备用
3、小排焯过水，加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖，食用盐炖熟备用。（水要多加一些）
4、炒锅放少许油，放入准备好的豆角煸炒出水分
5、炖好的排骨倒入豆角锅中。（汤也一起倒入）
6、醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油。
7、从一头卷起
8、用刀切成大小均匀的剂子
9、取一份小剂子，轻轻拉长，拧一下。
10、每三个拉长的小剂子捏在一起。
11、做好的卷子搭在排骨豆角上
12、所有依次做好
13、盖上盖，中火十分钟左右即可。
14、一大盘排骨豆角
15、这还有一大盘沾卷子，饭菜都有了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润肌肤等功效；可与萝卜、白菜、海带搭配；与鹌鹑、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、利小便、和五脏等功效；可与冬瓜、虾皮、大蒜搭配；
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