| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 家常版大盘鸡热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡,相当于安装雨水槽264分钟消耗的热量360 | |||||
1、将整鸡切块，开水焯一遍，捞出洗净
2、因为我想用鸡汤炖，所以以前将鸡块放进电饭煲内，放葱姜八角炖了一个小时
3、锅内到油，凉油放糖，开火慢慢炒糖色，油温上来后放入鸡块翻炒几下，炒匀后倒入一罐啤酒
4、锅内收汁后，放入土豆块，洋葱块翻炒，放入盐、十三香、蚝油、酱油进行调味
5、倒入鸡汤进行炖煮，此时可以煮裤带面，煮熟的裤带面用凉水过一遍，这样省的坨
6、出锅后将大盘鸡倒在裤带面上面就行了
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、温中益气、补虚损等功效；可与茶树菇、豇豆、冬虫夏草搭配；与芹菜、明虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、和中养胃等功效；可与豆角、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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