| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 260千卡 | 52千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 苹果汁 | 克 | 48千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 焦糖肉桂苹果酱热量/卡路里1108千卡 | |||

1、苹果去皮,切丁,备用

2、锅内放入白糖,加水,小火加热至冒小泡泡且颜色微黄,稍稍摇晃小锅使糖液游走均匀

3、继续小火,加热至焦红色,加入柠檬汁,煮至顺滑,注意搅拌

4、加入苹果汁,中火煮至微沸

5、加入苹果丁、肉桂、盐,中火,加盖焖煮15min左右

6、转小火,继续焖煮10min, 至苹果变软且微透明即可

7、冷热皆可食用,各具风味。密封冷藏保存
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、促进胃肠蠕动、抗癌等功效;可与酸奶、鱼肉、绿茶搭配;与白萝卜、糯米、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌、养精神、通经等功效;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、开胃醒脾、清热化痰等功效;可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配;与山楂、山楂+牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
苹果汁的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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