| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 姜丝炒肉热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于游泳188分钟消耗的热量360 | |||||
1、把肉都切丝，把肉丝放少许盐、料酒、淀粉抓匀。
2、把姜切丝备用。
3、锅热放油，倒入肉丝滑散变色，盛出备用。
4、葱花爆香，倒入肉丝翻炒一下，接着倒入姜丝翻炒片刻，撒入甜酱、酱油、盐（放不放都行），翻炒至姜丝变软断生即可，撒味精放入香菜段出锅！
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与鸡蛋、芒果、大白菜搭配；与鹌鹑、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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