| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 1484克 | 荤素筋饼卷热量/卡路里874千卡 | |||

1、首先把胡萝卜 黄瓜 香菜 豆芽 菠菜洗干净备用 把金针菇掰开洗净 把土豆削皮洗净备用

2、把香菜切小段 把黄瓜 胡萝卜 土豆擦丝(土豆丝擦好后放入清水浸泡 并用手抓一抓 再捞出换水浸泡 这样土豆丝焯水不容易烂掉且更有嚼劲)

3、锅中放水烧开 把食材打焯 依次放入金针菇 豆芽 胡萝卜 土豆丝 菠菜分别焯水(我为了省事 没有换水 是放入一样 焯好后捞出再放入下一样的) 焯好后放进冷水

4、把蒜切碎(再放入小葱最好我家里现在没有就省略了)准备好虾米 辣椒酱备用

5、我做的是放了香油 米醋 白糖 盐 味精 可以依个人口味放入调料

6、把配菜和调料混合拌匀(我儿子不吃辣椒我也给他分出来一份)

7、其实这道菜最重要的就是这一步 但是很抱歉 我不会做筋饼 我的筋饼是在店里买的 在我们这里 筋饼店很普遍 筋饼味道也很好 我常去的那家生意很好 好像在网上还有开店卖呢 我每次都是多买来一点 回来吃上一次 剩下的放冰箱里 想吃时在蒸一下 味道没有差别 有兴趣的朋友可以向他学习一下 小贴士有联系方式

8、成品出炉喽

9、其实上一步就已经完成 我有心血来潮想这么吃 把火腿切片 鸡蛋煎饼 其实有在店里吃过熟肉 虾仁卷的 都很好吃 都可以试试的

10、完成 开吃喽
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、杀菌、清肠道等功效;可与火腿、醋、五花肉搭配;与大葱、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、缓解胃痛、治疗感冒等功效;可与羊肉、虾、黄豆搭配;与猪里脊肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、苋菜、荠菜搭配;与糖精、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、木耳菜、土豆搭配;与红枣、白萝卜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、益气等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与香蕉、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
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