锅包肉的热量和减肥功效

五花肉 300克、番茄 1个、姜 1份、蒜末 1份、淀粉 100克、陈醋 2汤匙、红糖 4汤匙、盐适量、料酒 1汤匙、香菜末 1份、鸡蛋 1只

1、五花肉要瘦点的，切片，用淀粉、料酒、盐、蛋液、清水调成稍微糨点的糊，把肉片倒进去裹均匀，番茄去皮切碎备用，陈醋、红糖、盐调成酱汁汁备用
2、锅里放油烧八成热倒入肉片炸至变黄，盛出，再次加热油温复炸至酥脆沥干油备用，锅里留点底油爆香姜末蒜末转中火倒入番茄翻炒半分钟再倒入酱汁炒半分钟下入肉片炒到汁液全裹肉片上出锅撒上香菜末
3、配上米饭，满满的正能量

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋阴等功效；可与丝瓜、大蒜、南瓜搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、鸡蛋、菜花搭配；与鱼肉、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；

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