| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里1329千卡 | |||

1、胡萝卜洗净切细细的丝儿,这样才能很容易熟烂,手边正好有根火腿肠,顺手切了,同时切了点儿葱花

2、将胡萝卜丝儿加少许盐腌制大约10分钟吧

3、加入面粉到胡萝卜丝儿,火腿丝儿,葱花的盆里,先用少许水调成厚厚的面糊,这样是为了没有面疙瘩,然后加入一个鸡蛋搅匀,再慢慢加水调成稀稀的面糊

4、平底锅加热后涂抹一层薄油,倒入面糊铺满锅底,盖上锅盖大约30秒到一分钟后翻面,翻面的时候最好在锅底再次涂抹层薄油,这样处理后,胡萝卜很容易熟烂,仍然是煎30秒到一分钟就好了

5、出锅,改刀

6、搭配着米粥什么的最好,我偷懒就热了杯牛奶
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效;可与荠菜、干贝、紫菜搭配;与甲鱼 、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、增强免疫力等功效;可与菠菜、草鱼、蜂蜜搭配;与木瓜、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、增强食欲、抗菌等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、解热毒、补虚等功效;
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