饼子夹凉面的热量和减肥功效

1、先做饼子吧，酵母放入温水中搅匀静置五分钟，加入面粉中用筷子搅拌成絮状

2、用手揉成光滑的面团，最好达到三光，即手光面光盆光

3、盖保鲜膜醒发

4、发好（用手指沾干面粉，压向面团面团不会缩也不下陷就好）

5、面板上撒少许干面粉防粘

6、发好的面团放面板上充分排气揉匀

7、整形成条状

8、切成两个剂子，擀成圆片状，在上面用叉子扎几个小孔

9、平底锅不放油，小火慢烙

10、烙的时候要翻面，两面都烙至发黄即可

11、然后是凉面的部分：包菜切丝（最好是豆芽或者黄瓜，家里只有包菜了，所以将就吧）

12、面条入盐水锅中煮至八分熟，立即捞出过凉，包菜也绰熟过凉

13、把包菜和面条放入碗中，加入番茄沙司，甜面酱，花椒粉，鸡精，芝麻酱，香油，蒜末，酱油，辣椒油，十三香拌匀

14、拌匀后再加入凉拌过的豆腐皮和木耳（有就加没有就算了）拌匀

15、拌匀后把烙好的饼子剖开，底部不剖断，把拌好的面条塞入饼子里就好了