芹菜牛肉丝的热量和减肥功效

牛肉 200克、芹菜适量、盐适量、甜面酱 1勺

1、牛肉丝洗净后，加1小勺生抽、盐、生粉、食用油抓匀腌制。
2、水烧开了，将腌制的牛肉丝倒入去血沫，沥干。
3、热锅冷油，油稍多一点，下牛肉丝滑炒2分钟左右，炒出水汽，加葱姜丝蒜片翻炒，再加花椒大料，甜面酱翻炒。炒一会加入芹菜，最后喷一平铲生抽，少许盐。最后加入生蒜片出锅

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补中益气、补脾胃等功效；可与生姜、洋葱、芥蓝搭配；与海螺、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、平肝降压等功效；可与粳米、西瓜、西红柿搭配；与蛤蜊、醋、虾相克，同食可能会引起不适；

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