| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 咖喱猪扒热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于做头发110分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆土，洋葱，甜椒，尽量切成同等大小。大火爆土豆， 咖喱大排
准备土豆，甜椒，洋葱，鸡腿，咖喱料，椰汁
1. 大排砍段腌制十五分钟，记得按摩，如图二。
2、土豆，甜椒，洋葱切块先热油快炒土豆，然后加洋葱最后甜椒（土豆提鲜，太咸可以吸去多的盐，洋葱可以在烤糊后减去糊味甜椒以脆及带微甜为合格）
3、什菜炒好后，备用。所谓备用其实是放锅边，别让它着凉
4、蒜粒起油锅先两边煎一下大排，以微金黄为准。
5.加咖喱料，椰酱，大料（花椒，八角，玉桂，香草，一大大堆）。如图四
5、汤汁至肉面。慢火至汤汁变浓。肉最好放顶，怕老。如图五
6、冬天浓汁。夏天稀汤。正！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、和胃等功效；可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、祛风湿、开胃消食等功效；可与羊排、豆腐、花菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、杀菌消炎等功效；可与羊排、排骨、玉米搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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