| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 鸡蛋西红柿小白菜热量/卡路里206千卡 | |||

1、先把鸡蛋放盐打散放葱花,热油,炒六分熟,放在锅的一边,另一边热油炒辣椒,西红柿,然后放入小白菜,炒的差不多再把鸡蛋也一起翻炒,最后撒盐,鸡精,出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与小米面、桂圆、北极虾搭配;与雪莲果、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗衰老、增强免疫力等功效;可与卷心菜、三文鱼、山楂搭配;与鲢鱼、石榴、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、利尿、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、壮阳补阴等功效;可与明虾、红枣、海虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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