| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 紫菜包饭热量/卡路里721千卡 | |||

1、将蒸熟的米饭加盐、白醋、白糖拌匀。

2、黄瓜洗净除皮切条,摊蛋饼切条,午餐肉切条,都是1CM左右宽,长度和紫菜接近。

3、寿司帘、紫菜、米饭、蛋饼条、午餐肉条、黄瓜条依次铺平,从下往上一边卷一边压。一定要用力卷,不然容易散。

4、刀面沾水,垂直切,厚度1.5CM左右。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、补中益气、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、降血糖等功效;可与苹果、豆腐、蜂蜜搭配;与橙子、青椒、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效;可与紫菜、丝瓜、小米面搭配;与味精、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、清热利水、预防甲状腺肿大等功效;可与猪肉、豆腐、青萝卜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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