| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2867千卡 | |||
 热量2867千卡,相当于晾衣服1434分钟消耗的热量120 | |||||
1、这是6寸蛋糕的量，先将蛋黄，油，35g牛奶，10g糖放入盆里搅拌均匀，再将低粉过筛加入搅拌均匀（戚风蛋糕的做法这里不详细写了）
2、蛋白，50g糖分三次加入打发
3、165度进烤箱烤40分钟
4、300g芒果切粒
5、200g芒果加15g牛奶用搅拌机捣烂，放在奶锅里加热到40度，加入吉利丁片搅拌到融化为止
6、将奶油加50g糖用打蛋器打到粘稠
7、后分三次加入上一个步骤的芒果溶，搅拌均匀
8、戚风蛋糕切片
9、一层戚风，一层奶油，一层芒果，一层奶油，一层戚风，一层奶油，一层芒果，一层奶油，逐层放入模具，后放入冰箱上层冷藏三个小时
10、用吹风机对着模具边沿吹一圈，放在一个老干妈瓶子上直接脱模即可
11、切开就是这么漂亮的啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆肉、丝瓜、洋葱搭配；与兔肉、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、补虚等功效；
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