| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 南瓜红枣糕热量/卡路里1237千卡 | |||
1、南瓜上锅蒸熟,用勺子压成泥
2、把酵母和凉水混合,搅拌溶解
3、面粉,南瓜泥和酵母水混合搅拌均匀,自己调整,干的话加水,湿的话加面粉

4、取一个大碗,倒点油,刷均匀,可以防粘,把面团放进去,压扁压圆,红枣切小粒,去籽,将红枣洒在面团上压紧

5、用东西盖住大碗,等发酵到两倍大就行,天冷的话,把锅里水加热到不烫手的温度,然后关火,放进面团发酵到两倍大

6、凉水上锅蒸,上汽后中火蒸25分钟
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、解鸦片毒、防前列腺等功效;可与牛腩、赤小豆、猪肉搭配;与基围虾、虾、羊排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、防治脑供血不足、抗炎等功效;可与木瓜、乌鸡、栗子搭配;与黄瓜、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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