| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 红油豆腐热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于弹吉他30分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐买多了只切了两块
2、切好的姜，蒜，小红椒。
3、锅时放进猪油烧开倒进切好的豆腐块，在上面放点盐油煎。
4、再放进切好的姜，蒜，小红椒翻炒后倒进韭菜段。调入生抽，鸡精，淋上红油即成。
熏豆腐的热量180千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与黄豆芽、墨鱼、猪血搭配；与牛里脊、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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