| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 679千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 367.5克 | 豆沙面包热量/卡路里1071千卡 | |||

1、将红豆放在高压锅上煮烂

2、放入料理机里打成泥状

3、炒锅加油白砂糖,不停翻炒直到水分收干,取出要用的量放在一边备用。
4、将水,三分之二的蛋液,白糖,盐,高筋粉,奶粉,酵母依次放入面包机内,酵母不能与盐接触,启动和面程序15分钟。
5、接着放入融化的黄油继续和面十五分钟,然后开始在面包机内发酵。
6、发到面团的2倍左右大时,用手指在中间戳个洞看看面粉有没有回弹,没有就是发酵好了。

7、将面团取出排气,分成等量小团,静置15分钟,上面铺一层保鲜膜防止风干。

8、将红豆沙包入面团里,底部口要封好。然后放入烤箱中继续发酵,在底部放一盆热水。

9、发酵完成后用刚才剩余的蛋液刷在面团表面,上面撒点黑芝麻,然后开始烘烤,上下火160度20分钟左右,按照家里烤箱的火力调整温度和时间。

10、最后香喷喷的豆沙面包就烤好啦!

11、第一次做红豆沙感觉炒的干了点,下次再改进开吃!
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、补充营养、防治近视等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与猕猴桃、西兰花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、促消化等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与小米、明虾、北极虾搭配;与消炎片、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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