| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鱼香茭白热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于烤面包42分钟消耗的热量150 | |||||
1、茭白去皮切丝，用15克淀粉拌匀，水发木耳、青红椒切丝备用；
2、锅内倒油，依次放入姜，蒜、调料和切好的木耳、茭白以及水，盖好锅盖，启动【干锅】（或者【智烹】/【干锅炒】）功能；
3、待烹饪结束后，放入醋和葱丝，快速搅拌均匀盛盘即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、利尿止渴、解热毒等功效；可与芹菜、西红柿、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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