| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 家常豆腐热量/卡路里314千卡 | |||

1、豆腐切块,木耳泡发,切半个西红柿。

2、油烧八成热,放豆腐,炸到金黄鼓泡就好了。

3、留少许油,放木耳、西红柿,放入豆瓣酱、豆腐,加半碗水,如果咸度不够就放一点盐,大火收汁放一点水淀粉,放入香油、香菜,出锅咯!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清洁肠胃、清肺健肤等功效;可与薄荷、羊排、鱼搭配;与小葱、菠菜、葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、活血、充饥等功效;可与竹笋、圆白菜、海蜇搭配;与猪血、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、护肤、增强免疫力等功效;可与芹菜、茭白、卷心菜搭配;与皮皮虾、河蚌、冰棍相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、发汗透疹、帮助消化等功效;可与羊排、黄豆、羊肉搭配;与猪肉、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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