| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1226克 | 耗油花蛤焖饭热量/卡路里1251千卡 | |||
1、先把花蛤用食盐水泡个二十分钟,让它吐沙;
2、把土豆,胡萝卜,蘑菇切丁备用;
3、大米淘净放入电饭锅里,先蒸上;
4、先把那些土豆,胡萝卜丁,再把蘑菇,花蛤用食用油炒一下,放入食盐,鸡精适量;炒个七分熟起锅备用;
5、待电饭锅开始冒气时就倒入刚才的备用丁,加入四勺生抽,耗油,适量的食盐和鸡精;

6、关上电饭锅再闷至饭熟。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、中和胃酸、促消化等功效;可与黑豆、板栗、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、利尿等功效;可与香菜、鳕鱼、豆浆搭配;与山楂干、白酒、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾利湿、健脾等功效;可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、软坚散结、软坚等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与柑橘、大豆、橙子相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、促进伤口愈合、镇咳等功效;可与鸡翅、豌豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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