| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 香菇豆热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡,相当于郑多燕151分钟消耗的热量360 | |||||
1、全家福
2、香菇切丁，花生米用水泡上2一3个小时，大葱切成小段(这些葱是我自己在阳台种的纯绿色食品)。
3、炒锅热后放油，待油烧热放入大料煸香再放入香菇炒软，多炒一会，然后放花生米炒均，依次放入豆瓣酱、五香粉，老抽上色，最后放入500克水大火煮沸，改小火慢煮，待锅里的水煮到浓稠就可以出锅了。
4、出锅后的。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防佝偻病、抗癌等功效；可与花菜、武昌鱼、芹菜搭配；与河蟹、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强记忆、防癌等功效；可与红酒、芹菜、南瓜子搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、滋阴补阳等功效；可与前腱牛肉、腹部牛肉、牛腿肉搭配；与苦苣、豆腐干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、增进食欲、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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