| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 368千卡 | 147千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 41千卡 | 82千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 滋补强身的沙参淮山煲牛尾热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于拉伸运动175分钟消耗的热量150 | |||||
1、选用牛尾中段，洗净。
2、放冷水中煮开、捞出、冲净血沫。
3、汤煲内加入4-6大碗水，水开后将所有材料放入，大火开后转小火煲2小时，放入盐调匀即可。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、益血气、强体魄等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有固肾益精、固肾、清热等功效；可与银耳、枣、玉米面搭配；与藻类、猪肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有润肺止咳、强心、清热凉血等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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