| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 空气炸锅做外酥里嫩的-美味盐酥鸡翅跟热量/卡路里1579千卡 | |||

1、将鸡翅根清洗干净,表面用叉子叉几个小孔,再用小刀分离根部的骨和肉,拿住翅跟骨头将肉推向另一端形成鼓槌待用

2、在一个小碗中加入压好的蒜泥姜末和一半五香粉,一半白胡椒粉,一半椒盐和生抽、料酒一起搅拌均匀

3、将搅拌均匀的腌汁和鸡翅根一起倒入一个保鲜袋,抓匀,腌制30分钟以上

4、将腌好的鸡翅去掉多余的蒜姜末,在面粉中加入剩下的一半五香粉和一半白胡椒搅匀,鸡蛋打散加入一小勺油搅匀

5、鸡翅跟一层面粉,一层鸡蛋,再一层面粉裹好,放在一边回潮

6、空气炸锅预热180度至少预热三分钟,放入鸡翅炸15分钟,之后取出鸡翅在鸡翅表面刷上一层植物油,在220度再炸5-10分钟到鸡翅表面酥脆金黄

7、最后在鸡翅表面撒上剩下的椒盐即可~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与百合、韭菜、丝瓜搭配;与味精、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、保护肝功能、帮助消化等功效;可与火腿、莴笋、粳米搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促消化、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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