| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杂菜 | 克 | 46千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 腊肠杂菜炒饭热量/卡路里863千卡 | |||

1、鸡蛋打在大一点的碗里把隔夜饭倒进去搅拌均匀
2、切好三丁,(玉米,青豆,胡萝卜)我买的已经切好的三丁。这个可以随意搭配,自己喜欢什么就切什么。
3、切好各种大的小的辣椒,因为我自己无辣不欢,所以辣椒都会放点。不吃辣的这个可以省略,小葱切沫。
4、起锅倒油小火等油差不多就先放腊肠,吵吧吵吧放三丁。八分熟的时候盛起来备用。吃辣的童稚们记得把辣椒要先放油锅里在放其他的。这样会辣一点。

5、然后用炒三丁的余油炒拌好的米饭,一定要记得全程中小火哟。等米饭待到差不多金黄色的时候就放炒好的腊肠三丁。然后放盐。放葱花就可以起锅了。我这个因为离开了小会儿所以有点点炒过了。不过味道还是棒棒的啦。
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、清热润燥、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效;可与明虾、羊排、小米搭配;与豆奶、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
杂菜的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
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