| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 葱姜花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于汽车打蜡69分钟消耗的热量270 | |||||
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）
2、吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
3、起油锅，放适量油，下葱姜煸香（炒贝壳类的要用没有涂层的锅子）
4、将花蛤倒入，大火快速翻炒
5、贝壳嘴渐渐有张开的迹象，烹入料酒，撒盐，关于放盐的问题，具体请看小贴士
6、继续翻炒，花蛤开嘴，撒入葱花，关火
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴明目、软坚等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与橙、橙子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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