| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茴香籽 | 克 | 4千卡 | 70千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 13千卡 | 85千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 肉酱意粉热量/卡路里958千卡 | |||

1、将牛肉和茴香籽,牛至叶搅打成肉糜。

2、番茄去皮切块,胡萝卜,洋葱,红椒切块入料理机搅碎。

3、搅碎后备用。

4、锅里热橄榄油,碎大蒜。
倒入搅碎的混合番茄蔬菜酱小火加热。
一边搅动边加热,5分钟后,加入番茄酱。

5、牛肉糜用平底锅炒干后倒入锅中继续加热搅拌。

6、继续小火加热,加入奶酪,搅拌。

7、大概5分钟后加入黑胡椒粒。

8、加入盐,糖,九层塔加热。
最后搅拌尝味道,调整味道到满意为止。

9、锅里热水煮意粉6分钟后加入肉酱里同煮2分钟。
也可直接煮好拌酱。

10、享用。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热生津、治疗高血压等功效;可与山楂、三文鱼、西葫芦搭配;与猪肝、鲢鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促进消化、减肥等功效;可与白菜、花菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与羊排、大米、豆浆搭配;与茄子、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、帮助消化等功效;可与西葫芦、猪肝、火腿搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、化痰息风、化痰熄风等功效;可与香菇、土豆、草菇搭配;与韭菜、红螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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