| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 香菇鸡蛋 麦穗包热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于乐队演奏282分钟消耗的热量240 | |||||
1、温水融化酵母，放入面粉中，加适量水和成光滑的面团，用保鲜袋包好静置半小时左右（若室内温度低，则需较长时间）。掂起面团感觉充满空气轻飘飘的，则较为理想。
2、让面粉发酵去吧，我们来调馅儿:香菇洗净，控水，切碎；鸡蛋炒熟切碎；虾皮切碎；放在一起。热锅放油，油热放入花椒出味，趁热倒在馅儿里，再加入五香粉、香油、盐，搅拌均匀。
3、面团切成均匀的剂子，擀皮，包馅儿，拇指食指交替前进，左右交错捏成麦穗的形状。
4、锅内水烧开后，放入包子大火蒸15分钟。没一会香味就会出来引诱你。
5、出锅，开吃。香啊……
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与荸荠、猪肉、芹菜搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效；可与玉米、桂圆肉、羊排搭配；与红薯、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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