| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 榨菜肉末热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于滑旱冰7分钟消耗的热量420 | |||||
1、将榨菜过水后放在一边，记住不要一直泡着。将青椒切成丁状放在一旁备用。将肉切成丁状，其实切成什么样随你，只要和你买的榨菜差不多大小就行了。
2、将油倒入锅中烧热后倒入肉翻炒七分熟加入青椒，再加入酱油，盐，豆瓣酱。翻炒一会儿加入榨菜。再炒一会儿就可以出锅了。不要炒太就，不然肉老了会很难吃的。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、降血糖等功效；可与包菜、鸡蛋、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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