| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 焖猪脚热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡,相当于平底雪橇275分钟消耗的热量420 | |||||
1、把猪脚洗干净飞水
2、把猪脚、姜片、蒜头放进瓦锅（没瓦锅就随便煮东西的锅也行），加入水刚好盖过猪脚，加入四五勺蚝油、适量生抽、适量盐、适量料酒、四五颗小冰糖、少许醋、少许油拌均匀，大火烧开后转中小火焖煮30-60分钟，喜欢吃有嚼劲的，煮的时间就短点，反之喜欢吃软的，焖煮时间要长些，焖煮时注意看水有没烧干，烧干就加些水，试一下猪脚和味道，如果猪脚够软了，味道也够味了可以了！如果不够味，就加些蚝油和盐，调到自己口味就行了！
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、改善冠心病等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与生菜、猪肉、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
