| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 干煎带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于曼波舞215分钟消耗的热量180 | |||||
1、从市场买回带鱼，回家洗净，不要把鱼身上的白色鳞片洗掉太多。
2、用刀在洗净的鱼身上划约一厘米左右的划痕，注意不要碰到鱼骨。
3、加入料酒，盐各适量腌制约30分钟起到入味和去腥的效果。
4、腌制30分钟后，加入淀粉搅拌均匀。
5、锅中放油，油热后加入葱花爆香。最好是炒到葱花微微糊后取出。
6、放鱼开始煎，注意煎鱼时不要翻的太勤，等一面定型后在翻动。
7、把煎好的鱼放进漏勺中控油，大约两三分钟后装盘。
8、美味，大功告成……
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、养肝补血、预防高血压等功效；可与香干、油豆腐、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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