| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 葡挞热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于开车621分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材：鸡蛋6个，牛奶200毫升，奶油250毫升，吉士粉10克，粟粉3克，细砂糖100克，买的挞皮18个。
1.将急冻挞皮放凉。
2.将牛奶，淡奶油，细砂糖，粟粉混合，慢火煮开，边煮边搅。煮开后放凉。
3.蛋黄蛋清分离，要蛋黄，加入吉士粉搅匀。
4.将蛋液倒入放凉的牛奶中搅匀。
5.烤盘加热十分钟250度。
6.拿出烤盘放上挞皮，倒入蛋液，九成满。
7.放平，放进烤箱，上管220度，下管250度，15分钟后上下控温为200度，再烤5分钟。我的是六管的。如果温度高了你们可以自己调。
2、挞液
3、放凉挞皮
4、放进烤箱
5、出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效；可与辣椒、海虾、百合搭配；与鹅、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与红糖、猕猴桃、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
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