| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 373千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 原味小蛋糕卷热量/卡路里2323千卡 | |||
 热量2323千卡,相当于乐队演奏581分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋黄和鸡蛋白分离。
2、蛋白分三次加入糖粉，最后一次加入时同时加入淀粉，打发至湿性发泡和硬性发泡之间的程度。
3、蛋黄打散，加入隔水融化的黄油，搅匀，加入牛奶，筛入低粉，搅拌均匀无颗粒。
4、三分之一蛋白糊加入面糊中，翻拌均匀。
5、面糊再倒入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀。
6、此时烤箱预热175℃。烤盘上垫上锡纸，刷一层油，倒入糊糊。
7、进烤箱中下层上下火175℃烤20分钟。
8、出炉后，倒扣放凉。
9、撕掉锡纸，再翻面，为了美观，切掉窄窄的边缘部分。顺便偷吃掉。
10、在垂直于卷起的方向的两边上，卷起的位置切一小刀。
11、淡奶油打发。抹在蛋糕体上。
12、卷起。锡纸或者保鲜膜包上放冰箱一会儿定型。
13、好啦。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与圆生菜、紫菜、小米面搭配；与地瓜、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
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