| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 猪肉大包子热量/卡路里3823千卡 | |||
 热量3823千卡,相当于冰上曲棍球478分钟消耗的热量480 | |||||
1、270克温水取出一部分，倒入3克酵母，5克白糖搅拌静止5分钟后，将300克面粉，200克低粉一起放入面包机，启动发酵程序，一个半小时取出
2、将五花肉中放入调料，将花椒用开水浸泡几分钟，把花椒水倒入肉糜，搅拌后放入冰箱冷藏1小时
3、取出发酵后的面团，包好放入锅中醒发30分钟
4、大火蒸至水开，转中火，一共蒸30分钟，停火后锅中闷5分钟，取出
5、外皮松软，肉汁鲜美，好吃！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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