| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 菠菜麻什热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于滑旱冰104分钟消耗的热量420 | |||||
1、菠菜榨汁和面粉和匀（和面的时候不用在加水了）面团和好后醒一会
2、各类配料切丁备用
3、醒好的面团擀成小饼
4、切成小条
5、将面揪成小团，拇指搓成小卷，最好用一些玉米粉撒在上面，这样麻什不会黏在一起
6、配料炒熟待用
7、烧水准备下麻什
8、水开煮面（因为有玉米面粉，面汤有些混，不会影响口感），煮面时不用添水
9、将炒好的配菜一同放入麻什，调入盐和味极鲜、鸡精
10、完成盛入碗中，放上鸡蛋丝
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保障营养、促进生长发育等功效；可与香油、海蜇、鸡蛋搭配；与猪里脊肉、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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