| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 湿炒日本豆腐香菇肉片热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于郑多燕小红帽117分钟消耗的热量360 | |||||
1、日本豆腐切块，放到平底锅上煎，两边煎至金黄色盛起来备用。
2、锅烧热，倒入腌制好的肉片小炒片刻，加入香菇一起炒，翻炒两分钟后加入小半碗水，一勺鸡粉，酱油少许，盖上锅盖中火炖5分钟。
3、揭盖后加入盐和酱油。
4、把备用的日本豆腐倒进锅里翻炒一下，让汁浸透豆腐，加入开成糊的淀粉收汁。
5、那么这道湿炒“日本豆腐香菇肉片”就完成了。之所以湿炒，因为可以拌饭吃，非常好吃噢！
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、利小便、降低胆固醇等功效；可与蘑菇、鱼、荠菜搭配；与竹笋、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与猪肉、牛肉酱、木耳菜搭配；与基围虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与卷心菜、芒果、鸡腿菇搭配；与黄豆、百合、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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