| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 腊肠南瓜丝焖饭热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡,相当于拖地板420分钟消耗的热量210 | |||||
1、大米洗净入电饭锅加水，盐，白胡椒粉少许，煮饭键，待米饭煮至水分已干呈快熟的样子（其实电饭锅显示倒计时10分钟的时候），码好预先切好的腊肠在米饭上，青南瓜丝也码好（本来是用西兰花的，没有西兰花照样可以有绿蔬色），鸡蛋在最后5分钟再打在中间，再等跳至保温焖3-5分钟拌匀就可食，或者加入自己喜欢的拌料丰富一些。
2、开锅拌匀时加了橄榄油，香菇肉酱，出锅即食。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、益脾胃、缓解胃痛等功效；可与黑米、胡萝卜、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、增进食欲、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与荠菜、海虾、苋菜搭配；与地瓜、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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