| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 巧克力麦芬热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于盖屋顶220分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡蛋、牛奶、红糖、融化成液体的黄油倒入一个盆里，充分搅拌均匀，不能有糖块。
2、将面粉、可可粉、泡打粉，倒入一个盆里充分混合均匀。
3、将混合好的粉类过筛到湿性材料中翻拌均匀，所有粉全部湿润即可，不要过分翻拌。
4、烤箱预热190度，将混合好的面糊倒入量杯里，在倒进纸杯中，装2/3满即可。也可用勺子操作，个人觉得量杯更方便。
5、小纸杯刚好装8个。
6、烤箱中层190度15-20分钟，取出后用手轻压有弹性的手感就烤好了。
7、巧克力味道浓郁甜而不腻，非常好吃！
8、来看看切面组织非常均匀呢，吃在嘴里绵软细腻且富有弹性，是一款非常可口又操作简单的甜点，基本上零失败，大家一起做做看吧！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、缓中止痛等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与姜、竹笋、牛排相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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