| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 小小海鲜球热量/卡路里411千卡 | |||
1、将200克虾,300克鱿鱼洗净,虾去壳去肠。
2、将虾肉,鱿鱼,姜,白酒,芝麻油,鸡精搅拌成泥状。
3、加入葱,盐,蒜油搅拌均匀,然后加入胡椒粉调味。
4、将准备好的馅料揉成球状
5、将面包片四周切除,当中部分切成面包屑。
6、将揉好的圆球在面包屑上滚过。
7、调至180度,预热5分钟。
8、时间为8分钟至金黄色,翻过来再继续,直到完全变成金黄色。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、增强性欲等功效;可与香菜、丝瓜、豆苗搭配;与果汁、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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