| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 韭菜盒子热量/卡路里1369千卡 | |||
1、温水和面,醒半小时
2、韭菜洗净拎干水分
3、热油炒鸡蛋,出锅后切碎

4、韭菜切好加入油搅拌,然后放鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、香油

5、包好后放入油锅中,煎的时候加入少许水皮可以更加脆

6、煎至金黄色即可出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、益肝健胃、温中行气等功效;可与绿豆芽、鹌鹑蛋、青鱼搭配;与虾皮、白酒、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、黄豆、小米搭配;与菠萝、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增强体质、预防高血压等功效;可与白菜、紫菜、豆腐搭配;与菠菜、红枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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