| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里64千卡 | |||

1、排骨洗净,葱打结,姜切片,因为我家都不怎么喜欢吃葱姜,所以就在焯得时候放了。水烧热,放排骨焯好捞出
2、锅里放水,烧开,放焯好的排骨,大火煮沸,小火慢炖,我喜欢炖很久,这样汤特别好喝!炖了大概不到一个小时后,放冬瓜。大火烧沸,再小火炖。

3、快要出锅前,撒一点点白胡椒,麻油,香菜在关火后那锅盖闷半分钟,即可上桌咯
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与后腿牛肉、花菇、洋菇搭配;与金丝小枣、何首乌、大枣相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿消肿、消渴等功效;可与鸡胸肉、赤小豆、芦笋搭配;与红豆、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促进消化、祛除寒气等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与黄瓜、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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