| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 蛋花汤热量/卡路里186千卡 | |||

1、热锅冷油,不用放太多油,一点儿就够了,先把肉炒至变色出香味儿

2、添水煮开锅,放点葱花,放海米

3、加入淀粉水勾芡

4、打入鸡蛋,鸡蛋要打均匀,一点点淋进去,这样打出来的蛋花多还漂亮

5、打入蛋花开锅放盐鸡精,关火,放香菜

6、盛出来喝就可以了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、西红柿、基围虾搭配;与雪莲果、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与鸡蛋、茄子、豆苗搭配;与柿子、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、消食下气、帮助消化等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与猪里脊肉、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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