| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1232克 | 滋补山药鸡汤热量/卡路里1680千卡 | |||

1、把鸡切块洗净,放入水中,水开两分钟后捞起。

2、把香菇切块,红枣,煮过的鸡块放入装水的砂锅,我加了两片姜,冬天驱寒,加少量盐,盖上盖子,大火水开后转小火,慢炖两个小时。

3、鸡炖软,我比较喜欢一夹肉就掉的程度,在把切块的山药放入锅中,炖十分钟,加少量鸡精,关火,就可以了。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、补精等功效;可与油菜、首乌、茼蒿搭配;与大蒜、李子、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、促消化、长志安神等功效;可与白果、鸡胗、枣(鲜)搭配;与鱼肉、猪肝、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、益智健脑、补益脾胃等功效;可与面条、薏米、薏仁搭配;与银鱼、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、防癌、延缓衰老等功效;可与豇豆、四季豆、豆腐搭配;与鹌鹑、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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