| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 一面黄豆腐热量/卡路里880千卡 | |||

1、锅入油,豆腐切块放入

2、将一面炸至金黄,盛出备用

3、切辣椒,葱(葱白和葱叶分开)

4、一点点金菜地牛肉酱入锅

5、放入葱白,辣椒爆香(刚刚已放入金菜地牛肉酱)

6、加一点点水

7、放入炸好的豆腐(轻轻炒,以免豆腐碎)

8、加一点点水,加盐,一点点糖,生抽适量

9、出锅!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、利小便、健脾利湿等功效;可与辣椒、草鱼、海虾搭配;与小葱、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、开胃消食、祛风湿等功效;可与鸡蛋、白菜、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、降低胆固醇等功效;可与牛肝菌、牛上脑、牛霖搭配;与嫩豆腐、苦苣菜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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