| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 奶酪粉 | 克 | 25千卡 | 491千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 小菠萝包热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于华尔兹舞354分钟消耗的热量180 | |||||
1、把粉除黄油先揉，后加黄油到薄膜状后发酵
2、分若干份松弛
3、把菠萝皮也揉拌分若干份
4、把小面团放入模糊里盖上菠萝皮再发酵
5、再发25分钟后，烤箱预热，上火190度，下火160度，18分钟
6、烤的时候在面上刷上一层蛋液
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美白、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与香椿、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
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